【中国国际啤酒网】啤酒江湖，从来就不缺传说。健力士，是其中一个。刚诞生的时候，创始人签下9000年的租约，租下酿酒厂。对，9千年，我没多打0。
在口味偏淡的中国啤酒市场，它却有大量拥趸。最近，这个品牌又在寸土寸金的上海市中心盘下两层楼，开店。
店址在静安寺商圈，这也是健力士的全球第一家体验中心——健力士醇黑坊（Guinness Gatehouse）。开业当天，主编去喝了几杯。
先说酒
整个两层楼的体验中心以醇黑为主色调，明暗相衬的灯光，配上黑色砖墙和涂鸦画风的墙面设计，有一种复古的历史感，又不失现代酒吧的热情。
先说酒。醇黑坊有至少三个吧台。你可以点上一杯健力士黑啤，观赏黑色酒液和奶白色泡沫注入酒杯，然后豪饮，或者细品。
如果你想用那台漂亮的竖琴打酒器DIY一杯，店里的专业打酒师也会耐心教你。对了，啤酒泡沫打印技术一定要试试，因为健力士的泡沫“奶盖”实在太适合玩打印了。
至于酒单，健力士醇黑、健力士啤酒花屋13、健力士IPA，这三款经典扎啤必须有，另外还有两款轮替啤酒、一款上海特酿，以及几款含有健力士元素的鸡尾酒。
二楼吧台的名字有点儿意思，“surge & settle bar”，它被解释为“浪涌后的平静”，比喻人生的两个状态，拼搏和休憩。
本来以为醇黑坊就是健力士开的一家餐吧，结果发现，是我太单纯了。
还有艺术
还记得健力士那个著名的广告吧？就是“女人不需要男人，就像鱼不需要自行车”。在醇黑坊门口“迎宾”的，就是那个“骑自行车的鱼”雕塑。
一楼有一个大约10平方米的空间，叫做Brewing Vat（酿酒桶），它被设计成一个大酒桶的样子。不过，这里不卖酒，它是个小型放映厅。270°大环幕，播放健力士的各种经典广告，以及啤酒的酿造过程。
店里每个角落，都有品牌各个时期的优秀广告海报展示，数量多到我以为自己逛了个艺术展。 醇黑坊里面还藏了一个卖品牌周边的精品店，一个有生蚝出售的生蚝吧，以及一个VIP室。一边销售产品和服务，一边推广品牌文化，健力士这步棋，走得高明又优雅。
健力士品牌方介绍说，这家醇黑坊其实是爱尔兰都柏林健力士博物馆的浓缩版体验中心，也是健力士在亚洲发展的重要里程碑。
那么，此后，健力士在中国市场还将有哪些动作？
下一步棋
健力士向啤酒日报透露了未来的三个计划：
◆ 目前，健力士在中国已经与百威建立合作伙伴关系。2020年，双方会继续致力于品牌的渠道拓展和知名度建设，邀请更多的消费者来尝试饮用健力士。
◆ 对于市场营销，健力士计划在圣帕特里克节（St. Patrick's Day，爱尔兰国庆节）以及夏季推出结合线上线下的活动。
◆ 电商将是健力士积极扩张的另一个主要阵地，2020年健力士会加大品牌旗舰店的建设，牢牢把握住618和双11这两个关键时间点，让电商成为扩大健力士用户群的关键点。
很多中国消费者依然喜欢偏淡的啤酒，而健力士的主打款是司陶特（stout），对于这一挑战，健力士表示，中国是一个巨大的啤酒市场，消费者对啤酒口味多样性的需求与日俱增，所以品牌并不担心司陶特啤酒本身的市场潜力。
“我们需要做的是：
◆ 首先，在这一品类内争取最大化的市场份额，巩固领先地位；
◆ 同时，鼓励和吸引更多目前非黑啤消费者开始尝试健力士，扩大这个品类的消费人群。
◆ 我们也会开展更多具有品牌特色的市场活动，增加电商投入，吸引更多年轻和高消费饮酒人群，为他们提供更多纯正的品牌体验。”
健力士表示，上海健力士醇黑坊是非常重要的第一步，品牌希望以“Gatehouse”作为一个重要的品牌宣传阵地，以此提供给上海甚至全中国消费者最纯正的爱尔兰健力士品牌体验，同时也带动健力士品牌在周边的渠道和消费拓展。
