【中国国际啤酒网】根据行业组织国际葡萄与葡萄酒组织5月12日公布的数据，2025年，法国消费者饮用的啤酒比葡萄酒多出约1万千升，而葡萄酒的消费量则降至70年来的最低水平。
这一变化并不反映啤酒消费的激增，而是反映葡萄酒消费的持续下降，尤其是红葡萄酒的消费，因为年轻一代总体上饮酒量减少，并且逐渐远离传统的饮食习惯。
年度报告显示，2025年，法国葡萄酒消费量将下降3%，至220万千升，而法国葡萄酒的年产量为361万千升。
葡萄酒长期下降趋势
报告指出，葡萄酒在法国文化中继续着“始于几十年前的长期下降趋势”。
研究人员和零售商指出，有几个相互交织的趋势：家庭规模缩小、非正式的饮食习惯增多、外卖食品消费增加以及人们对健康和酒精的态度发生变化。
社会学家Joan Cortinas表示：“社会已经变得更加第三产业化”，这里指的是向办公室工作模式的转变以及午休时间的缩短。“如今人们往往连午餐都无法好好吃了。”
与此同时，官方的健康宣传活动和社会规范的改变也稳步降低了整体酒精消费量。
据法国电视集团报道，超过一半的法国人表示他们现在并非每周都饮酒。
无醇啤酒热潮推动啤酒市场增长
与此同时，啤酒则更成功地适应了不断变化的口味。
在过去二十年中，由于酒精含量降低、价格更便宜以及精酿啤酒的扩张，人均年消费量基本稳定在33升左右。
“啤酒界在过去20到25年里的发展比过去一百年都大，”啤酒专家拉斐尔•马尔芬表示，他指出，微型啤酒厂的兴起以及啤酒口味和风格的多样化是主要原因。
增长最强劲的是无醇啤酒，据报道，随着消费者寻求更清淡或不含酒精的选择，该细分市场在一年内增长了12%。
葡萄酒生产商也在努力使自身形象现代化，简化营销，并强调有机和天然葡萄酒，以吸引年轻的饮酒者。
尽管国内葡萄酒市场下滑，但法国仍然是世界领先的葡萄酒出口国，每年出口额约为110亿欧元。
