金色三麦将登台股 董事长叶冠廷：有信心每年赚1个资本额
【中国国际啤酒网】9月22日消息 ，金色三麦9月23日举办上柜前业绩发表会，董事长叶冠廷表示，金色三麦凭借「餐＋酒双引擎」模式，成功在竞争激烈的餐饮市场中走出差异化道路，建立独特的营运优势，且看好运动竞技发展，运动餐厅发展将是集团重心，规划每年展店1-2家，将成为第二成长动能，有信心每年赚超过1个资本额（EPS突破10元新台币）。
金色三麦董事长叶冠廷（右）与总经理叶淑芬（左）。（金色三麦提供）
金色三麦以自酿精酿啤酒为核心，结合餐饮体验，打造全方位的餐酒文化；同时，专业团队研发长销热卖且具高价值的特色餐酒，提升品牌获利能力。为降低单一品项风险，金色三麦积极拓展多元品牌与产品布局。目前已打造八大品牌，包括金色三麦、微兜、BAC、咖哩树、SUNMAI、SUNMAI BURGER、BLAH BLAH Bar及SPORTS NATION，涵盖精酿啤酒、餐饮、甜点、冷冻调理包及特色饮品。金色三麦同时与7-11、全联、家乐福、星巴克、好市多、升恒昌、等跨通路合作，并进军桃园机场、百货通路与精品超市，建立完整的餐饮与零售销售网络，强化营运韧性。
在生产端，金色三麦以「亚洲唯一囊括全球五大啤酒赛事金牌」的实力，彰显品牌的国际竞争力。公司旗下两座啤酒生产基地年产能达3000吨，累计获得26面金牌、26面银牌与16面铜牌，展现精酿工艺的专业实力。凭借优质的风味与国际认可，金色三麦的产品已成为台湾餐酒市场的代表品牌。
于此同时，食品安全是金色三麦最坚实的后盾。公司自2018年起导入ISO22000与HACCP管理系统，成为全台第一家取得HACCP认证的连锁餐饮业者。目前旗下四座工厂及金色三麦16家门市均通过ISO22000验证、餐饮业HACCP评鉴，落实食材验收、中央厨房加工、门市烹饪至餐桌的全流程控管，确保消费者食用安全。
在竞争优势上，金色三麦不仅注重产品差异化，亦引入互动科技，打造智慧打酒墙及酒精交易所体验，提升顾客参与感，创造沉浸式消费新模式。此外，公司具备自有工厂制造优势，涵盖啤酒、调酒、甜点与冷冻餐点生产，能快速完成从开发到量产的全链整合，提升效率与毛利表现。
随着消费者生活水准提升，餐酒搭配逐渐成为主流趋势，市场规模持续扩大。根据统计，2024年饮酒店经营业者达789家，较前一年增加4.5%，显示餐酒结合的需求日益受到青睐。法人表示，金色三麦透过深化「餐＋酒双引擎」模式，强化国际化精酿啤酒品牌地位，并结合娱乐体验、数位互动与多通路策略，创造更高的营运价值。凭借先行者优势、完整的品牌布局与持续创新能力，公司有望在餐饮与精酿啤酒市场中持续站稳领先优势，未来营运可期。
（禁止酒驾．饮酒过量有碍健康）
