【中国国际啤酒网】2024年全球酒类产量下降1%，下降是由于美国和中国的销量下滑所致，但IWSR强调了新兴的增长机会，从美国的无醇啤酒和龙舌兰酒到中国、加拿大和西班牙的高端化趋势。
根据IWSR（国际葡萄酒及烈酒研究所）的最新数据，2024年全球酒精饮料(TBA)总量下降了1%。
此次下滑主要受美国3%的降幅和中国5%的降幅推动。美国除RTD外，所有类别均出现下滑，而中国所有类别均出现下滑。
IWSR表示，政治和经济不确定性是美国销量下降的原因，而中国经济增长放缓、房地产危机和人口老龄化被认为是关键因素。
尽管经济不景气，但分析指出这两个市场未来仍存在增长空间。
在美国，鸡尾酒、大杯饮料、无醇啤酒、龙舌兰酒、美国威士忌和烈性茶正在蓬勃发展。
前景光明
值得注意的是，无醇啤酒销量在2024年飙升23%，预计在2024年至2029年期间的复合年增长率将达到18%。
IWSR将该类别的受欢迎程度归因于健康趋势、创新、更多的现场生啤选择、名人代言和电商机会。
超高端啤酒也表现突出，成为2024年唯一增长2%的啤酒价格等级。预计到2029年，超高端啤酒的复合年增长率将达到4%，而啤酒整体的复合年增长率预计将下降3%。
预计到2029年，龙舌兰酒还将以1%的复合年增长率增长，因为消费者需要货真价实、产品完整和价格均衡的龙舌兰酒。
此外，预计高端龙舌兰酒的复合年增长率将达到6%，而超高端龙舌兰酒的复合年增长率预计将下降7%。
高端产品
IWSR美国总裁MartenLodewijks表示：“在龙舌兰酒以高端价位为重点、增长更加稳健的新阶段，雷波萨多酒凭借其平易近人的价位和顺滑的口感成为当之无愧的赢家，实现了强劲的增长”。
在即饮类别中，硬茶表现出色，2024年销量增长31%。
预计2024年至2029年间，即饮茶的销量将增长1%，而硬茶的销量预计将增长11%。
Lodewijks补充道：“更优质的烈酒类硬茶产品将经典冰茶的魅力与真正烈酒的精致融为一体，吸引了寻求美味、低酒精度选择的消费者。”
在中国，高端啤酒是2024年唯一增长的啤酒价格区间，销量增长1%，而啤酒总量下降5%。
啤酒市场前景如何
IWSR研究总监朱雪莉（Shirley Zhu）表示：“尽管中国消费者现在喝啤酒的量减少了，但他们追求的是高品质啤酒，这导致了啤酒高端化的快速发展。这主要是因为本土啤酒商推出了高端产品线，以及本土生产的外国品牌。”
IWSR还预测，在葡萄酒类别长期下滑的背景下，高端葡萄酒和超高端葡萄酒将出现增长，原因是人们对高品质本地葡萄酒（尤其是宁夏地区的葡萄酒）的兴趣日益浓厚。
中国饮酒者也逐渐远离烈性酒，而休闲饮酒和鸡尾酒则推动了进口白酒类别的增长。
2024年，杜松子酒销量暴跌20%，而伏特加销量则上涨4%。该报告预测，2024-2029年，杜松子酒复合年增长率为5%，伏特加为4%。
朱雪莉表示：“随着消费者在不同场合需要不同的饮品选择，中国酒精总量市场的格局已经开始发生变化，几年后市场格局将会发生很大变化。
品牌和分销商需要加倍努力才能获得甚至维持其市场地位。然而，中产阶级的持续增长，以及该群体对自身财务状况的信心增强，将支持中长期经济的可持续复苏。
关注加拿大
IWSR在报告中还将加拿大列为值得关注的国家。报告称，与美国的贸易战可能为国内品牌所有者和非美国进口产品带来机遇。
根据IWSR于2025年5月针对加拿大达到法定饮酒年龄成年人进行的消费者研究，69%的人表示他们已经停止购买美国酒类产品，67%的人表示他们将来不太可能这样做。
IWSR消费者洞察首席运营官理查德•霍尔斯特德(RichardHalstead)表示，消费者对美国的负面情绪预计将至少持续到2028年总统大选，美国威士忌和葡萄酒将是受打击最严重的类别之一。
在西班牙，高端啤酒的增长也加速，富裕的饮酒者推动了该行业的复苏。
改变习惯
IWSR研究部首席运营官艾米丽•尼尔(EmilyNeill)解释道：“对新品牌和新风格的投资和创新推动了啤酒的快速高端化，使啤酒能够渗透到以前难以进入的场合，例如夜间现场消费。”
由于低温、以美食为主的场合增多，静态葡萄酒（无气葡萄酒）也表现强劲。
尼尔补充道：“白葡萄酒将继续引领未来整个品类的发展，因为它可以吸引新的消费者并渗透到更广泛的场合。
“对白葡萄酒产区和葡萄的投资已经达到前所未有的水平。”
