【中国国际啤酒网】12月30日，百威资阳酒厂举行超高端啤酒项目竣工投用仪式。福佳白、范佳乐两款啤酒开始投料生产。
当天上午，在四川省资阳市高新区百威资阳酒厂新糖化楼外，随着竣工揭牌仪式圆满完成，嘉宾们共同启动投料倒计时。9点50分，清甜的福佳白酒液缓缓从糊化锅涌入糖化锅进行糖化，预计一个月后就可进入试生产阶段。
“超高端啤酒项目的竣工投产，代表着百威资阳酒厂拥有了生产超高端啤酒的能力，代表着资阳酒厂向国际化超大厂行列又成功迈进了一大步，未来将进一步为西部地区的啤酒爱好者带来更多元化的啤酒体验。”百威资阳酒厂厂长彭鹏说。
百威资阳超高端啤酒项目于2023年启动，总投资约1亿元，主要新增百威铝瓶、比利时福佳白、德国范佳乐三款高端产品在资阳落地生产。项目新建1400平方米生产车间，增加酿造产能470HL/月，以充分满足福佳白、范佳乐等高端产品的投料生产，并将原有的一条瓶装线改建为铝瓶啤酒生产线，通过安装行业领先的生产设备实现每小时4万瓶的产能。
据介绍，百威铝瓶啤酒已在今年3月底率先建成投产，福佳白是一款曾6次获得啤酒世界杯比利时风味白啤酒金奖的产品，范佳乐是一款拥有600多年酿造历史的经典小麦啤酒，这三款超高端产品线的投产将进一步丰富百威资阳酒厂的产品结构，为消费者提供更加多元化的选择和体验。
“从麦芽到酿造成酒的过程都是在全封闭管道和容器中进行的。啤酒糖化是啤酒酿造中的重要步骤，需要严格控制温度和时间。不同的温度和时间组合会产生不同比例的糖，从而影响到啤酒的口感和风味。例如，较低的温度下糖化时间较长，可能会产生更多的麦芽糖，使啤酒口感更甜。”百威资阳工厂厂长彭鹏介绍，包括糖化、糊化等设备在内的生产车间是百威资阳工厂超高端啤酒项目的建设内容，整体面积约1400㎡，增加酿造产能470HL/月，以充分满足福佳白、范佳乐等高端进口产品的投料生产。
对于百威资阳超高端啤酒项目的竣工投产，百威中国华西区企业事务部总监谢庆辉认为，代表着百威资阳酒厂从仅生产百威、哈尔滨系列产品，升级为能生产比利时福佳白、德国范佳乐进口产品的国际化工厂，产品种类进一步丰富，生产能力进一步扩大，未来有信心吸引更多产业配套企业，将目光投注到资阳，助力资阳食品饮料产业的长远发展。
百威集团是全球最具价值的啤酒公司之一，也是首家落户资阳的全球500强企业。自2011年建成投产以来，百威资阳酒厂先后3次投资扩产，生产啤酒近400万吨，产值近110亿元，纳税总额超40亿元，产品覆盖四川、西藏、重庆、陕西、新疆等多个省（区、市）。
