广西珠江啤酒有限公司工艺品酒师陆全旺
【中国国际啤酒网】入行12年来，陆全旺几乎每天都要品酒、试酒，在不断的磨炼中，他逐渐在啤酒品评中练出了自己的“绝招”——“金舌头”。
陆全旺的舌头可以辨别出各种不同的细微味道，达到对啤酒风味一致性的有效监控，并由此监督、指导酿酒的每一个环节，使得广西生产的珠江啤酒口感风味一致性位居啤酒企业前列。
他每年品评样品超过1000批次，为公司节约50万元以上的生产成本。他创新“看、闻、问、品”的品评方法，取代了仪器繁琐的检测工序，大大降低质量问题的出现频率和解决成本，近两年为公司减少经济损失不少于100万元。
“一丝不苟、纯粹专注、至诚至真，把精益求精的技艺融入到生产的每一个环节，酿造出打动人心的美酒，这是我对工匠精神的理解。”
——陆全旺
主要荣誉：
2023年“南宁工匠”
2021年南宁市职工职业技能大赛啤酒品评大赛第一名
2021年“南宁市青年岗位能手”
2021年“南宁市技术标兵”
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