筑牢食品安全“长城”
——宝鸡市落实食品安全“两个责任”工作综述
【中国国际啤酒网】民以食为天，食以安为先。食品安全关乎百姓身体健康，是衡量群众获得感、幸福感、安全感的重要标尺。今年以来，陕西省宝鸡市委、市政府认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，全面落实“四个最严”要求，坚持把食品安全工作作为“一把手”工程来抓，积极落实建立健全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制，进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”，全力守护320多万父老乡亲“舌尖上的安全”。2023年11月，宝鸡市再次摘得“国家食品安全示范城市”桂冠。
提升食品安全监管效能
青岛啤酒宝鸡有限公司就是落实“日管控、周排查、月调度”制度的典范。记者了解到，该公司不仅编制发布了《食品安全日管控、周排查、月调度管理制度》，还依据工厂实际情况，梳理完善制定《日管控、周排查风险清单》，进一步健全了工作机制。
“食品安全员每日记录食品安全检测情况，食品安全总监每周对排查出的问题进行解决，企业主要负责人每月在调度会上听取工作情况汇报，然后对下个月的重点工作作出安排。” 青岛啤酒宝鸡有限公司有关负责人告诉记者，为了全面落实食品安全主体责任，公司将食品添加剂、食品许可证、食品安全监督等信息上墙公示，接受广大员工监督，显示出企业保障食品安全的决心和诚意。
