【中国国际啤酒网】据美国最大的酒花一体化供应商Hopsteiner称,2023年全球啤酒花种植总面积将比之前估计的减少幅度更大,与2021年的峰值相比减少3.8%。
疫情期间和之后手工业的问题减少了对啤酒花的需求。在啤酒花大丰收(总产量和α酸产量)的背景下,啤酒花和啤酒花产品的库存增加。因此,有必要减少啤酒花产量以恢复库存和需求的平衡。
此前,德国合作社HVG专家预测,2023年面积减少约2000公顷,即大约3%,主要归因于美国。美国啤酒花种植者在过去10年里一直在增加种植面积,但今年种植面积首次下降,主要是由于香花种植面积下降的影响。相反,农民将种植富含α酸的品种。