作为啤酒厂前员工，我告诉你，不可以这么肤浅！全麦啤酒是传统的，没错，但加大米没什么不好，全世界加大米造啤酒的多得很，包括德国，德国有一千多个品牌，但绝大多数都是小厂，甚至就是个作坊，中国前5名厂商都有上亿人的爱好者，德国的大品牌能有1千万人都会笑醒。2000年前后还有中国大厂引进全套德国工艺设备的，现在基本绝迹，很简单，国产的并不他差了。再回头说加大米酿酒，并不是缺乏小麦，也不是用不起小麦，而是加少量大米能够提高啤酒酒精度的同时，口感更清爽，这是世界性的消费潮流。顺便再告诉你一件事，加少量大米的清爽型啤酒，也是由德国人推广到全世界的。
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