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参观莆田百威中国啤酒博物馆观后感

时间:2021-11-24 19:40:01

百威中国啤酒博物馆位于福建省莆田市涵江区百威英博食品工业园区,百威中国啤酒博物馆的各展馆介绍及参观感受详见正文。

参观莆田百威中国啤酒博物馆各展馆的心得感受:

1、八闽风情

福建古为闽地,从宋至清的九百年间,福建在大部分时间里保持着八府建制,故有“八闽”之称。福建境内峰岭耸峙,丘陵连绵,河谷、盆地穿插其间,山地、丘陵占全省总面积的80%以上,素有“八山一水一分田”之称。

八闽特色廊桥以立体的彩绘装置展现福建地方文化、人文情怀及山水特色,给游客带来身临其境的感受。畅游其中,客家土楼、武夷山水、莆田湄洲潮音、壶山澜水、古谯楼等八闽美景呈现眼前,是一次感受八闽文化传承、体验八闽生态文明的神奇之旅。

2、啤酒溯源

在生产廊桥展区,您可以直观地看到麦穗、啤酒花等啤酒原料,切身体验啤酒的生产制造过程,对啤酒有更深入的认识和了解。

啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。早在公元前6000年前,居住在美索不达米亚地区的苏美尔人,就用大麦芽酿制成了最原始的啤酒;大约在公元前3000年前,波斯一带的人学会了制作啤酒,并把制作啤酒的方法刻在板上,献给农耕女神;公元前2225年,啤酒在古巴比伦人中得到了普及。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。

啤酒的主要原料为大米、麦芽、酿造水、 酒花、 酵母等。最优质的原料,辅以精细的酿造工艺,只为带来品质上乘、口感纯正的啤酒。

3、酿造秘境

在酿造廊桥区域,通过啤酒花展示、啤酒酿造工序中3个主要过程的演示,帮助您对啤酒生产工艺有切身体验,加深对啤酒的认识和了解。

糖化是将麦芽和辅料中高分子物质及淀粉、蛋白质等分解产物,在合适的温度下通过麦芽中各种酶的作用下分解溶于水制成麦汁的过程。发酵过程中,将冷却后的麦汁添加酵母送入发酵罐中进行发酵,用蛇管或夹套冷却并控制温度。为了使啤酒外观澄清透明和纯净的口感,发酵后期需要经过低温贮藏的过程,并在-1℃下进行激冷过滤。

啤酒产业的发展,是一个从工业化到自动化不断演变的过程。在计算机及科学仪器的配合下,可根据不同啤酒风格选择不同工艺控制方案,在生产过程中温度、压力等参数都能够得到精确的控制,确保不同风格的啤酒都能拥有理想的风味口感。

4、文化长廊

企业文化长廊共分为集团概况、领导关怀、美好世界三个部分。集团概况部分系统地向游客展示百威集团作为全球500强企业在快消品行业的地位、品牌价值、品牌组成、业务分布、历史沿革等情况,通过参观让游客们能够直观、系统地了解百威集团的发展历程。

领导关怀部分主要呈现了国家、省、市、区历任政府领导莅临亚太区单位最大的莆田雪津低碳智慧工厂调研、指导等场景。

美好世界部分将带领游客深入了解百威集团在践行携手你我,酿造更美好世界这一企业愿景中,围绕更发展世界、更清洁世界、更健康世界三个维度,通过捐建希望小学、企业长河、清洁能源、明智饮酒等具体行动,为酿造更美好世界所作出的企业责任和贡献。

5、海滨风光

莆田是一座美丽的海滨之城,秀丽的海岸线闻名遐迩,湄洲湾、兴化湾、平海湾“三湾环绕”,湄洲岛更著有"南国蓬莱"、"东方麦加"的美称。

海滨风光廊桥主要以手绘3D海浪的形式,结合真沙、贝壳与海鸥模型,配合先进的声电技术,高度还原了真实的海滩风貌,展现海景、海浪声、海鸥鸣叫声于一体的环绕式拟真场景,让游客仿若置身真实海滩,切身感受浪漫海景。廊桥上同时设置望远镜设施,透过设备,将观看到远处的海滨风光,涛天碧浪,白鹭翔集,更加直观地感受咫尺天涯的莆田秀丽海景。

6、包装回廊

从优质的大麦、水、啤酒花、酵母等原料的加工酿造,到生产出品质上乘、口感独特的百威啤酒,百威啤酒生产工厂真实演绎了“好啤酒应有好工艺”。

百威雪津低碳智慧工厂拥有国际一流的啤酒生产线,自动化程度持续领先行业。从瓶子的上线、清洗、检测到酒液的灌装、杀菌、贴标、装箱、码垛,入库,整个过程采纳了一系列的高科技和先进装备来实现严格品控,确保啤酒的安全和品质,设备的自动化也极大程度上解放了人力。

同时,工厂装载有全球最快、效率最高的德国和意大利整装进口易拉罐生产线,可实现每小时16万罐即每分钟2667罐次,每秒45罐次的生产速度,是目前行业最快的生产线。

7、魅力光影

光影廊桥利用光影投射技术,生动展现了啤酒酿造中麦芽制造﹑啤酒酿造﹑啤酒灌装3个主要的生产过程,满足人们对视觉效果的追求,纯色的墙面被投射的光影装饰,充满科技感。在光电的配合下,震撼十足。既凸显绿色环保,又可以营造出与百威中国酒博物馆主题相契合的氛围。

穿梭在光影交错的百米长廊中,仿佛化身一粒麦芽,体验每一滴啤酒的前世今生。

8、缤纷酒廊

诞生于1876年的百威,一百多年来苛守品质,凭借其纯正的口感、过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐,成为世界最畅销、销量最多的啤酒品牌,被誉为是“啤酒之王”。

百年历程中,百威不断追求更好的发展,研发出满足更多人需求的啤酒风味,如老百威、百威金樽、百威大师等。在不断创新求变的路上,百威也陆续收购了其他品牌啤酒,世界十大啤酒品牌中百威集团旗下品牌占据了七席,分别是百威、时代、福佳、范佳乐、贝克、鹅岛、科罗娜,百威携手旗下品牌共守匠心,为全世界人民提供极致纯正的啤酒风味。在进入中国市场后,百威更是与本土品牌雪津强强联合,推陈出新,打造了一系列深受闽赣人民喜爱的啤酒,如麦之初、蓝冰等。

百年漫长历程,百威始终秉承初心,携手更多啤酒品牌,为全世界消费者酿造更好的啤酒。

9、百威品牌馆

1876年,作为美国首个全国性的啤酒品牌——“百威”惊艳亮相。啤酒厂持续发展并抵达新的巅峰,与1901年率先突破百万桶大关,成为当之无愧的“啤酒之王”。

1981年,旨在全球生产、推广和贩售百威啤酒的安海斯-布西国际公司成立,从而令百威迅速崛起为国际知名的啤酒品牌。1997年,全球百威啤酒产量首次超过 1亿桶,标志着百威进入新纪元。

1995年,百威正式进驻中国,以其卓越的品质、从不间断的创新,在高端啤酒市场占据着绝对的主导地位。

百威始终选用最优质的全天然原料,配合独一无二的山毛榉木陈酿工艺,确保每一瓶百威啤酒都拥有始终如一的清澈、清醇、清爽口感。百威先后推出了纯生、金樽,以及大师臻藏等系列,并成功引领了铝罐啤酒的风潮。

文化的因素在百威的传播视觉上举足轻重,无论在西方,还是在中国,追求卓越、永不止步,是百威百年不变的精神追求。

10、雪津品牌馆

雪津啤酒前身为莆田啤酒厂,始建于1986年,在莆田、漳州、南昌、吉水拥有4个生产基地,以绝对的优势稳居福建省首位。通过长期的拼搏与历史积淀,雪津在福建、江西等周边啤酒市场中占据绝对优势地位。

2006年雪津啤酒正式与世界500强、全球最大的啤酒企业百威英博实现强强联合,更好地与国际接轨。

作为本土化的啤酒品牌,雪津提出了“自己人”的品牌概念,品牌馆从细微之处体现本土化理念,如:雪津巷、福建土楼、武夷山水、郑成功像、妈祖女神等微缩景观及LED民俗短片,直观而又不失艺术感地展现雪津情怀。雪津主题馆的整体装饰融入土楼元素,配合交错的光影灯,虚拟结合现实的龙舟游戏,体现时尚中不失传统,传统中不显老旧,呼应雪津的产品传统但不失朝气的澎湃生命力。

正是雪津所主张的自己人概念、弘扬本土文化自豪感的品牌精神深入人心,才让雪津成为本土最受认可的啤酒品牌。

11、时代品牌馆

时代啤酒是比利时最知名的窖藏啤酒,是世界上最畅销的比利时啤酒,风靡全球。时代啤酒在传统的酿造中心鲁汶酿制而成,它的历史可以追溯到1366年甚至更远。

时代啤酒是由上好的大麦和啤酒花酿成,独特浓郁的口味广为正宗的窖藏啤酒鉴赏家称道。这种特级窖藏啤酒的成功,在于它独特的、易辨的口味和清爽且给人愉悦的清苦口感。

精心挑选的原料以及久经考验的、独特的酿造传统工艺,使其畅销80多个国家,风靡全球。

12、福佳品牌馆

福佳白啤酒是比利时的啤酒品牌之一,以专门制作传统风味的比利时白啤酒而闻名。由比利时人皮耶•塞利斯于1966年创立的豪格登酒厂生产。

豪格登酒厂所在地——比利时城镇胡哈尔登,早自中世纪时,就已经在当地修道院僧侣的协助下,建立起传统的啤酒制造产业。当地所盛行的是一种利用布拉奔(Brabant)地区盛产的小麦为主原料,并使用上发酵工法为基础,以香料调味的比利时白啤酒。

采用比利时传统艾尔、酵母完全发酵、保有比利时传统风味、泡沫细腻白净,这是福佳白啤特有的4大特色。福佳白啤饱含馥郁果香,麦香层层,泡沫绵密,口感浓郁,让消费者体验不一样的风味白啤。

13、范佳乐品牌馆

范佳乐啤酒源自于德国慕尼黑,是德国的一个著名的、具有代表性的啤酒品牌。范佳乐啤酒最早是按照德国清教徒的习惯酿造,其工厂始建于1363年,至今已有600多年历史。经过不断的摸索和改良,范佳乐啤酒已广受全球酒迷的喜爱和追捧,名列世界三大白啤酒之一,在国际上享有盛誉。

范佳乐啤酒集悠久的传统与活跃的现代风格于一身,富含丰富酵母,入口微酸,细腻柔顺,口感甘醇,现已成极受欢迎的德国啤酒品牌之一。丰富的麦芽、酵母以及较高的碳酸饱和度赋予其醇厚浓烈的口味,深受啤酒爱好者的喜爱。

14、贝克品牌馆

贝克啤酒起源于1873年,由Heinrich Beck在德国北部自由而历史悠久的不来梅城创建,其优良的酿造技术,使‘BECK'S’品牌传播至今。

一百多年来,贝克一直是一款以出口为主的啤酒,从自由之城不来梅输往世界各地,这也使贝克成为世界上知名的德国啤酒品牌之一。贝克啤酒风行全球140多个国家,高居德国啤酒出口量第一位。贝克啤酒清澈、清爽、清醇的口感,使其深受世界各地消费者的喜爱。

15、鹅岛品牌馆

1988年,鹅岛精酿啤酒的传奇开始于芝加哥的一家自酿酒馆,创始人约翰•霍尔 (John Hall) 决心酿造出全美最优质的精酿啤酒。秉承这一信念,鹅岛开创了波旁橡木桶陈酿啤酒的先锋工艺,造就了鹅岛广受欢迎的明星精酿——波旁世涛系列 。随后,啤酒厂将这一工艺创新沿用到葡萄酒桶陈酿啤酒,创造出极具个性的年份艾尔系列。技术与艺术完美融合是啤酒酿造的精髓,鹅岛在掌握先进酿造技术的同时,不断发挥其无可比拟的艺术创造力,成就了几近完美的手工精酿作品。作为享誉盛名的精酿啤酒品牌,鹅岛啤酒至今已在各大啤酒赛事上斩获无数奖项。

在2010年的G20峰会上,同样来自芝加哥的美国总统奥巴马,将鹅岛产的“312都市小麦艾尔”作为礼物赠与英国首相卡梅伦,令鹅岛在全世界名声大噪。

鹅岛精酿啤酒于2016年进入中国,如今是中国传播较广的精酿啤酒之一。

16、科罗娜品牌馆

精酿啤酒馆建立于2017年,坚持以高投入、高标准为起点,引进世界最好的啤酒设备制造商---德国Krones装备,经典的300L三器组合糖化设备,反渗透水处理工艺,整体装备处于精酿界超领先水平。

酒厂拥有超豪华精酿研发团队阵容,团队4个成员拥有超百年酿造工作经验,被业界誉为“百年精酿”。百威中国博物馆精酿酒厂拥有琥珀艾尔、印度淡色艾尔、世涛、小麦风味啤酒四个精酿界经典品种,并成功研发了柠檬、桂花、帝国世涛、橡木桶啤酒等品种。

精酿酒厂以追求最佳的口感质量为目标,所有酿造麦芽严格优选德国、加拿大、澳大利亚进口麦芽,酒花为美国、欧洲顶极品种,使用比利时上面酵母发酵,德国1516年纯酿法工艺,手工打造,确保酿出的每一滴精酿啤酒都具有最新鲜优质的口感,品尝一杯犹如带你完成一段完美的感官旅行。

17、文创区

百威中国啤酒博物馆文创礼品着重从实用性、创意性、中高档不等方面出发,并结合DIY产品进行个性化定制,以满足游客的不同需求。

文创产品主要包含百威、科罗娜、鹅岛、时代、福佳、范家乐、贝克等国际品牌旗下的啤酒杯、服饰、鞋帽、箱包、配饰等日常生活用品,更有跨界联名合作的Undefeated、Labelhood 、Joyrich等全球高端潮流展示。同时,文创DIY区域还可以根据游客的需求进行个性化定制,打造专属的百威中国啤酒博物馆纪念品。


作者:hanjunfei1688 来源:莆田本地宝
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