【中国国际啤酒网】因为疫情，英国很多酒馆、酒吧和餐馆关闭后，啤酒厂减少了啤酒产量。这导致了酵母数量的急剧下降，也导致了马麦酱的供应有点紧张。
马麦酱的母公司联合利华（Unilever）宣布，它将不得不只生产250克装的规格。
网友们都为这事儿担心起来了。
“我不能忍受马麦酱短缺……”
“为什么我找不到挤压罐装的马麦酱……”
那么，马麦酱是什么？
它盛行于英国、新西兰等国家，是一种酵母酱，用啤酒酿造过程中最后沉淀堆积的酵母制作而成。
马麦酱在英国人心中的地位可能有点类似于国人心中的豆腐乳、臭豆腐。近期，随着英国人在家做饭越来越多，马麦酱的需求激增。
嘉士伯说，它正在提供更多的啤酒酵母给马麦酱的生产，试图解决令人担忧的短缺问题。
“仅今年，嘉士伯北安普顿啤酒厂的酵母就有87%供应了马麦酱的生产，而且现在比年初还有所增加。”嘉士伯表示，今年1月，嘉士伯向联合利华运送了18罐酵母，5月飙升到40罐，而且6月份，这个数字还将上升。
联合利华的一位发言人说：“我们可以证实，嘉士伯和其他啤酒厂一直在供应酵母，以帮助我们恢复正常供应水平，马麦酱将很快恢复正常。”
联合利华说的“其他啤酒厂”里，包括精酿啤酒品牌BrewDog。
BrewDog获悉情况后，与马麦酱取得了联系，提出帮助解决供应问题。啤酒商还贴出了一张马麦酱罐的照片，上面印着一张标签，写着“由朋克IPA酵母提供”。朋克IPA正是BrewDog的明星酒款。
这不是马麦酱第一次与一家啤酒酿造商合作。2007年2月，该公司推出了健力士酵母酱，限量30万罐。
此外，当1902年公司在伯顿特伦特成立时，酵母是来自当地的Bass啤酒厂。
