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拯救工薪大叔的钱包——《日本啤酒战国记》下编

时间:2019-10-23 12:15:53

老五喝点儿酒就“话痨”,说了半天日本啤酒的“四大”,其实才刚刚说完日本啤酒的“一队”。

啤酒的一队、二队和三队

所谓一队,就是正式名称是“啤酒”的啤酒。而二队、三队则属于“不是啤酒”的啤酒。

一队,简称“啤酒”=原料中麦芽使用率50%以上;

拯救工薪大叔的钱包——《日本啤酒战国记》下编

麒麟公司一队著名选手

二队,简称“发泡酒”=麦芽使用率25%以下;

拯救工薪大叔的钱包——《日本啤酒战国记》下编

麒麟公司二队著名选手

三队,简称“发泡性混合酒”=酿造原料里没有使用麦芽;

拯救工薪大叔的钱包——《日本啤酒战国记》下编

麒麟公司三队新晋选手

看着都差不多啊,干嘛搞得这么复杂?

都是因为被官府的税金逼得啊(泪)。

残暴的日本“酒税”

一队、二队、三队按使用原料的不同,给国家缴纳的税金是不一样的:

以350ml/罐 计算:啤酒77日元; 发泡酒 46日元; 发泡性混合酒28日元

所以,到了零售商那里,销售价格就变成了:

350ml/罐 :啤酒210日元; 发泡酒 160日元; 发泡性混合酒110日元

对于钱包状态不理想的日本工薪大叔来说,如果口味差别不是太大,该选什么基本不用考虑。

自从1990年代泡沫经济崩溃以后,日本的大众消费长期低迷,加上国外产品大量涌入日本市场,日本的啤酒行业陷入苦苦挣扎的困境。仅1990年,就有大约60个国家的1000个品牌的啤酒进口到日本。

为了应对国外啤酒的低价倾销,日本啤酒企业必须想出降低价格的对策,在原材料和销售渠道的成本控制都已经做到了极致的背景下,企业把枪口瞄向了官府的税金。

合理“少缴税”

日本当时的税法规定:麦芽使用率在67%以上的属于“啤酒”,67%以下的属于“杂酒(发泡酒)”,税金要便宜得多。

当时仅占啤酒市场份额5%的三得利,一直在研究麦芽的发酵技术,终于在1994年,开发了麦芽使用率在67%以下的“发泡酒”HOP’S,以低于一般啤酒20%的价格推向市场,得到穷困的工薪大叔们强烈支持。

拯救工薪大叔的钱包——《日本啤酒战国记》下编

日本第一款发泡酒HOP’S

其后,各家啤酒企业纷纷跟进,引发了“发泡酒”的大流行。

而“三队”的出现,还是跟税金有关。

罪恶大BOSS

2003年,日本政府不顾工薪大叔们的死活,残忍地提高了“发泡酒”的税金。

啤酒企业抱着“是可忍孰不可忍”的态度,马上应战,由札幌公司领先出阵,推出“完全不使用麦芽”的“发泡性混合酒”,售价仅130日元,再次拯救了日本的工薪大叔。

拯救工薪大叔的钱包——《日本啤酒战国记》下编

啤酒三队首发队员札幌Draft One

当然,各个啤酒企业也迅速跟进,再次引发啤酒三队市场的竞争大热潮。

啤酒三队大混战

这就回到在《上编》里提到的话题,为什么2018年麒麟的营业额超过了朝日,但是在啤酒行业排名第二呢?因为这一年,麒麟卖的最好的,不是“啤酒”,而是“发泡性混合酒”啊,哈哈。

看,老五就算喝了点,还是能把话圆回来的。

2018年3月,麒麟推出了“三队”产品“本麒麟”。

拯救工薪大叔的钱包——《日本啤酒战国记》下编

麒麟广告词:革命性的“好喝”

说起“本麒麟”里的这个“本”字,在日语里是“真正”的意思。比如“本当”,就是“真实”;

“本场”就是“原产地”;

“本物”就是“正品”;

“本番”就是,嘿,这个词不常用啦。

如此推理,“本麒麟”就是“真正的麒麟”。请问,那你以前卖的“麒麟”都是假的吗?

都说到“革命性的好喝”了,看来麒麟对自己的产品是真的有信心。

酒精含量6%,口感强劲;泡沫细腻坚实,余韵悠长。

拯救工薪大叔的钱包——《日本啤酒战国记》下编

本麒麟”的宣传照一直在强调泡沫的“细腻坚实”

“本麒麟”的市场评价也非常高,用户纷纷表示“这口感根本不像三队的产品,明明就是一队的‘啤酒’嘛!”

这大概就是“本麒麟”所要宣传的“本”的真正含义:一模一样的麒麟啤酒。

“本麒麟”的原定销售目标是一年510万箱,结果半年就卖了600万箱,卖到工厂的生产速度都跟不上了。

三队市场狼烟再起

看到麒麟在“三队”市场的异军突起,其他厂家自然不甘落后,

三得利推出了“金麦”;

拯救工薪大叔的钱包——《日本啤酒战国记》下编

朝日推出了“OFF”

拯救工薪大叔的钱包——《日本啤酒战国记》下编

札幌推出了“大麦和啤酒花”

拯救工薪大叔的钱包——《日本啤酒战国记》下编

——这个摆明了是跟国税厅叫板:我有大麦和啤酒花,可是我没有麦芽,所以我不是啤酒。我就是不想交税,你能把我怎么滴?

麒麟一看,好好的“三队”市场,你们又来捣乱,这哪儿行啊,连接推出“浓味”、“醇时间”、“至澄”、“冬麒麟”等三队队员……

拯救工薪大叔的钱包——《日本啤酒战国记》下编

拯救工薪大叔的钱包——《日本啤酒战国记》下编

拯救工薪大叔的钱包——《日本啤酒战国记》下编

拯救工薪大叔的钱包——《日本啤酒战国记》下编

一时间,啤酒三队的市场又开始战火纷飞。

竞争,特别是过度竞争,总是对消费者有好处的,日本工薪大叔们捏着瘪瘪的钱包,笑逐颜开。

不许合理“少缴税”

但是,恶毒的“大BOSS”又出现了。

“狠心”的日本国税厅就是不能忍受工薪大叔每天多喝那么三五杯,对二队和三队下了狠手。

2018年,国税厅发布“酒税法修正案”,对“啤酒”的定义做了调整(谁让你们老钻空子的),其最终目标是:自2026年开始,不管一队、二队、三队,都给我交一样的税,一罐55日元!

这个调整,对一队是好消息,对二队和三队的打击则是毁灭性的。

不过,鉴于日本企业几乎带有“自虐”性质的顽强抗争精神,我相信日本的啤酒厂商是不会惧怕国税厅的,到时候说不定会有四队、五队出场,继续反抗国税厅这个“大暴君”的!

完结,撒花!


作者:坂本龙五 来源:桜岛商业速报
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