【中国国际啤酒网】7月22日消息，喜力啤酒正使用“热能电池”而非化石燃料来生产啤酒酿造所需的蒸汽。此举旨在减少碳排放并应对能源价格波动。
喜力啤酒正在其位于葡萄牙里斯本附近的啤酒厂安装来自美国热能存储初创公司Rondo Energy的热能电池。喜力计划于2028年上半年开始运营该设施。
该原理是将风能和太阳能产生的电力转化为热能并储存在砖块中。在设施内部，砖块被加热至高达1500摄氏度，并留有空隙，呈网格状排列，使热空气能够在砖块之间循环，从而均匀地分配热量。这使得热能可以储存数天。
储存的热量用于煮沸水，并提供酿造过程所需的蒸汽。热量可以在电价低迷或可再生能源供应充足时储存，然后在生产过程中根据实际情况使用。
啤酒酿造需要大量的热量，因为它涉及到煮沸麦芽汁和消毒瓶子。喜力啤酒气候总监尼古拉斯•克莱尔胡特表示：“我们预计能够将葡萄牙啤酒厂的碳排放量减少25%至40%。”他还补充道：“这也有助于保护生产过程免受能源价格波动和电网负荷的影响。”
加州大学教授杨颖珠解释说：“由于饮料制造业大多使用低于150摄氏度的温度，因此比钢铁等需要超高温的行业更容易应用热电池技术。”
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