宁夏枸杞风味啤酒开拓本土特色饮品市场
【中国国际啤酒网】1月13日，宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司生产车间内一片繁忙，流水线传送带匀速运转，一罐罐西夏啤酒特酿10.5°P枸杞风味啤酒正有序完成贴标、封箱等工序，空气中弥漫着麦芽的醇厚与枸杞的清甜交织而成的独特香气。
枸杞作为宁夏最具代表性的特色农产品，得益于当地独特的光照、昼夜温差与土壤条件，使宁夏枸杞蕴含丰富营养价值。枸杞长期融入本地饮食与日常消费场景，在风味应用上具有鲜明的地域辨识度。如今，枸杞原料在食饮领域的应用也不断拓展。
据宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司企业事务经理代晓翔介绍：“相较于传统的啤酒，枸杞风味啤酒口感更丰富，枸杞带来自然的甘润感，与麦芽、酒花香气融合，形成独特口感。”枸杞风味啤酒具有鲜明的地域特色，展现了宁夏的本土风情，也满足了消费者的多元化需求。
据了解，为打造这款特色产品，研发团队历时一年，经过数十轮风味调试，最终实现整体风味的平衡与协调。西夏啤酒特酿10.5°P枸杞风味啤酒采用特酿工艺，麦汁浓度为10.5°P，酒精度≥3.7%vol，并加入宁夏中宁产区枸杞原浆，将啤酒醇厚口感的基础上引入了枸杞细腻回甘的风味特征。
据代晓翔介绍，这款枸杞风味特酿采取线上线下结合的推广策略，目前订单与线下铺货已在稳步推进。线下正逐步进入宁夏本地及周边市场的商超、餐饮渠道，并通过品鉴活动增强消费者体验；线上则借助O2O平台展开话题传播，扩大产品影响力。
