产学研深度融合 科技赋能高质量发展
——济阳区益生菌精酿啤酒新品发布暨科学家工作室揭牌活动圆满举行
【中国国际啤酒网】11月6日下午，“菌酿新境・科创未来——中国•新加坡泉澄精酿益生菌精酿啤酒新品发布暨刘绍泉科学家工作室揭牌仪式”在济南泉麦酒业有限公司济阳厂区成功举办。活动现场，新加坡Probicient公司与济南泉麦酒业有限公司战略合作协议签约与新品发布同步举行，这款由中新技术联合研发的益生菌精酿啤酒，实现了益生菌技术与传统精酿工艺的创新融合，填补了行业相关细分领域的空白。
同步揭牌的刘绍泉科学家工作室，成为现场焦点。作为新加坡国立大学食品科学与技术系助理主任、全球顶尖10万科学家，刘绍泉教授深耕食品微生物领域四十载，累计发表SCI论文320余篇、总引用超9800次，主持科研项目总金额达9500万元人民币，其18项PCT专利中有6项已实现产业化。“工作室将聚焦益生菌发酵技术升级，推动更多科研成果在济阳转化。”刘绍泉教授的表态，彰显了国际顶尖智力资源扎根济阳的决心。
嘉宾们实地考察了企业智能化生产线与济南市精酿啤酒研发重点实验室。该实验室由济南市济阳区科技局2024年推荐备案，配备国际先进的理化分析设备，与齐鲁工业大学联合攻克“低温发酵稳定性”等关键技术，构建起“泉澄六艺”酿造体系。实验室通过资源聚集、技术攻关与成果转化，为企业研发提供核心支撑，是推动产业升级的关键创新载体，也是企业2024年成功获评国家高新技术企业的核心支撑。
泉麦酒业的成长轨迹，是济南市济阳区科技创新生态持续优化的缩影。近年来，区科技局聚焦“企业主体、人才支撑、平台载体、生态优化”四大维度，逐步构建起覆盖创新全周期、服务企业全流程的全链条创新服务体系，让企业创新之路走得更稳、更远，为企业创新发展筑牢根基。
此次活动的成功举办，不仅为产学研协同创新搭建了高效桥梁，更标志着济南市济阳区产学研合作正式迈入“国际协同联动、高端要素引领”的全新发展阶段。下一步，区科技局将进一步深化“重点实验室+企业研发中心”的创新平台矩阵建设，持续做强做优“科创济阳”特色品牌，为高质量北部中心城区建设源源不断注入创新活水与澎湃动能。
