冬季限定啤酒反向降价1元，泰山啤酒谋局淡季市场
【中国国际啤酒网】记者近日走访获悉，在控股股东股权被冻结的敏感时期，山东泰山啤酒股份有限公司（简称“泰山啤酒”）对其冬季限定产品“7天雪啤”实施降价策略，由此前的14元/瓶下调至13元/瓶。
01、冬日限定啤酒产品逆向降价1元
“去年卖14元，今年定价13，便宜了1元。”11月5日，济南市区一泰山原浆啤酒门店负责人告诉记者，“泰山7天雪啤”的定价较之前有所调整。
作为区域性啤酒品牌，近年来泰山啤酒凭借主打产品“7天鲜活原浆”，在区域市场形成了稳定的消费群体。
采访中记者获悉，“泰山7天雪啤”属泰山7天原浆系列，是在经典原浆啤酒基础上添加红枣与枸杞酿制而成，2019年首次推出，每年冬季作为限定款回归市场，今年11月3日，这款限定款啤酒正式回归上市。
据悉，该产品原麦汁浓度达10°P，高于市面上常见的8°P啤酒，对外宣传口径中，“泰山7天雪啤”主打“高浓度”与“活性酵养”概念，称“每瓶含约7亿活性酵母菌与优质膳食纤维”，强调其“改善肠胃、促进消化”的饮用价值。
业内人士表示，泰山啤酒希望将这款“冬季限定”打造成淡季的爆款，引导消费者形成“冬天喝暖胃的7天雪啤”的新消费习惯，将淡季转化为新的增长点，进而开辟增量市场。
02、市场接受度存在不确定性，经销商备货谨慎
采访中记者了解到，作为一款添加了红枣、枸杞的风味啤酒，这款季节限定产品的市场接受度存在不确定性。在济南市一泰山原浆啤酒门店，刚购入两瓶“7天雪啤”的消费者张先生告诉记者，他是这款冬季限定产品的老主顾，看中的正是其“专为冬季设计”的独特口感和健康概念，“冬天喝普通啤酒总觉得有点凉，这款酒精度和麦芽浓度都更高，喝下去身体有暖意，而且加了红枣枸杞，感觉上更养生，适合家人聚餐。”
然而，也有消费者持保留态度。年轻消费者李女士在尝试这款季节限定款啤酒后认为，啤酒的传统风味被改变了。“我更喜欢传统啤酒纯粹的麦香和酒花苦味，红枣枸杞的味道对我来说有点突兀，像是一款‘啤酒饮料’。”此外，她对13元的单价也感到偏高，“为不确定的口味和宣传中的健康概念支付溢价，我需要再多考虑一下。”
采访中记者了解到，正是由于风味创新所带来的市场接受度不确定性，许多经销商在备货时普遍采取了审慎策略，不少门店负责人受访时表示，因产品保质期较短，且销量存在不确定性，进货量较为谨慎，未进行大规模备货。“只进了两箱货，现在还剩2瓶。”济南市历下区一泰山原浆啤酒门店负责人向记者介绍，该款产品于11月4日到货，仅一日就几乎售罄，仅剩少量存货。
在位于济南市文化西路上的一家泰山原浆啤酒门店，记者也观察到类似情况。该门店的“泰山7天雪啤”已于上市当日售罄，门店负责人对此解释称，“进货量没有固定标准，主要根据以往经验和市场预判来定，由于产品保质期短，一旦滞销就会造成损耗，因此我们通常不会大量备货。”该负责人表示，在销量存在不确定性的情况下，保守进货仍是大多数门店的共同选择。
03、控股股东虎彩集团所持泰山啤酒全部股权遭冻结
企查查显示，泰山啤酒成立于2000年，注册资本3.98亿元，法定代表人为陈成稳。
公开报道显示，泰山啤酒前身为1979年成立的泰安市啤酒厂，1998年改制为泰山生力源集团啤酒有限公司，2000年与香港恒捷印务有限公司合资设立泰山啤酒。截至目前，虎彩集团有限公司（简称“虎彩集团”）持有73%股份，为其控股股东。
值得关注的是，虎彩集团目前陷入股权冻结风波。根据企查查10月19日披露的信息，虎彩集团所持有的泰山啤酒全部股权已被司法冻结，冻结权益数额为28470万元，与其在泰山啤酒的认缴出资额一致。此次股权冻结是否对公司运营及市场策略产生影响，尚未有进一步公开说明。
有分析人士指出，在控股股东股权被冻结的敏感时期，泰山啤酒急需向市场、渠道和消费者证明，其日常经营未受影响，且前景良好，一款明星产品的热销，配合积极的定价策略，可以有力地向外传递出“公司业务健康、增长动力强劲”的信号，从而在一定程度上对冲股权冻结带来的负面舆论。
