【中国国际啤酒网】8月4日消息，别具一格的“泥鳅啤酒”问世了。日本岛根县安来市田中市长拜访了开发泥鳅啤酒的安来市精酿啤酒厂罗丁啤酒厂（RONDINBREWERY）以及青年商会的代表，并亲自品尝了这款啤酒。
日本青年商会致力于利用当地特色资源，将其打造为区域品牌。罗丁啤酒厂与安来市青年商会合作，共同酿造了这款泥鳅啤酒。
在品尝泥鳅啤酒后，田中市长说：“味道好极了，真的太好喝了，一点泥鳅的腥味都闻不到。”
泥鳅啤酒是用泥鳅干提取的汤汁加入麦芽中发酵而成的。高汤的加入增强了啤酒的啤酒花香气，并赋予了啤酒一种微妙的鲜味。
罗丁啤酒厂负责人石川昌弘说：“用泥鳅酿造的话，肯定会有鱼腥味，所以我们经过反复尝试，找到了去除鱼腥味、保留其精华的方法。”
泥鳅啤酒预计将于9月初在安来市上市。
Copyright Reserved 2008-2028 中国国际啤酒网 版权所有 鲁ICP备07018202号
投稿邮箱：beerxh@sina.com 投诉邮箱：beerxh@126.com 业务邮箱：beerxh@163.com
QQ：296090069 QQ：1102858064
