黄克兴解密百年品牌的创新与发展
——北京大学三井创新论坛第76讲
【中国国际啤酒网】近日，北京大学三井创新论坛第76讲顺利开讲。青岛啤酒集团原党委书记、董事长，北大光华校友黄克兴莅临北京大学光华管理学院，进行了精彩的主题分享。北大光华师生、校友在北京主会场及上海、深圳、广州、青岛、成都、西安等多个分会场联动交流，共同聆听。
论坛由北京大学光华管理学院党委书记马化祥教授主持。值此院庆四十周年之际，此次论坛是院庆系列活动的重要组成部分。马化祥对黄克兴校友及到场的各位嘉宾表示热烈欢迎，对三井物产（中国）有限公司对论坛的长期支持、对校友企业小鱼易连对线上技术的支持表达了衷心感谢。站在新质生产力发展的关键节点，论坛围绕 “创新驱动高质量发展”，共探青岛啤酒这个百年品牌的创新之路，并从中汲取智慧，为推进中国式现代化建设贡献力量。
黄克兴
青岛啤酒集团原党委书记、董事长黄克兴以《创新驱动高质量发展》为主题进行了演讲，以青岛啤酒为案例，深度解答了百年品牌的创新与发展密码。
黄克兴首先介绍道，青岛啤酒在2016-2024年八年间净利润增长了三倍，这一逆势增长的成绩，主要归因于创新。他认为，创新是基于对消费者需求的深度洞察。他将消费者需求分为三个层次：基本需求、变化需求及潜在需求；需求变化主要体现在两点：一是高端化、二是个性化。基于消费者的需求，产品的质量也有基础质量、特色质量和魅力质量三部分，只有通过不断创新，才能满足消费者的需求与期待。
创新的三面镜子：
广角镜、放大镜、望远镜
黄克兴将青岛啤酒的创新总结为三面镜子：广角镜、放大镜、望远镜。首先，广角镜——拓展消费群体边界。针对不喝啤酒的人群，青岛啤酒推出无酒精啤酒，解决消费者对酒精的顾虑；针对高端商务场景，推出超高端产品，填补啤酒在高端宴请市场的空白。通过精准定位，将原本非目标人群转化为增量市场。其次，放大镜——深挖个性化需求。借助数字化供应链与冷链物流，青啤首创“7天鲜啤”配送体系，覆盖全国24个城市，实现“凌晨生产、当日送达”；推出全球首个啤酒私人定制服务，满足场景化需求，将标准化工业品转化为个性化体验载体。第三，望远镜——前瞻布局未来市场。青啤瞄准健康消费的未来趋势，研发兼具美味与功能性的产品，如研发低糖啤酒和增加膳食纤维的啤酒、针对特定健康需求的定制化产品，打破美味与健康对立的固有认知。
高质量发展的“十个度”：
构建企业韧性生态
针对企业的高质量发展，黄克兴提出了十大维度：品牌的高度、产品的宽度、销售的广度、利润的厚度、战略的长度、增长的速度、创新的强度、开拓的力度、环境的美度、文化的温度，并强调其内在逻辑关联。黄克兴认为，企业文化是根基，青岛啤酒始建于1903年，至今已有122年历史，使命是“为生活创造快乐”。青岛啤酒将百年文化升级为“快乐、健康、时尚”三大战略板块，核心逻辑为：从“生产啤酒”转向“为生活创造快乐”，构建“锐意进取、守正创新”的企业精神；推行“给奋进者舞台”的人才理念，通过自下而上战略共识机制，实现年均21%的业绩增长；以文化填补制度空白，员工行为规范内化为“为亲人酿酒”的自觉行动。因此，高质量发展的核心在于长期主义文化与系统性创新：企业文化温度决定战略定力，创新强度驱动产品宽度，开拓力度扩展销售广度，最终形成品牌高度与利润厚度。
全方位创新：永无止境
接下来，黄克兴从各个角度全方位解读了青岛啤酒的创新。他首先以疫情期间的营销为案例，介绍了青岛啤酒的线上线下的营销创新。线下“百万社区大营销”，动员全员深入社区搭建销售终端，通过无接触配送缓解库存压力；线上“十万分销员计划”，借助社交裂变模式，发展10万名个人分销员，激活私域流量；数字化“新鲜直送”网络，打造200家体验站，进行体验式营销，并结合啤酒节等IP活动，强化消费者互动。其次，质量管理创新方面，面对啤酒行业消费升级挑战，青岛啤酒突破传统质量管理模式，首创“感知质量”体系：在生产端，以鲜啤冷链配送等技术保障产品新鲜度；在消费端，通过体验站、半小时送达服务，将消费者对温度、场景的体验纳入质量评价。青岛啤酒还打造了全球首家啤酒行业“可持续灯塔工厂”，订单交付效率提升56%，实现百年工厂智能化转型。
最后，黄克兴总结道，一个卓越的品牌，既要有时间长度（需经时代检验，百年沉淀成就经典）、覆盖广度（全球市场触达，突破地域限制），又要有品牌厚度（以品质为根基，赢得消费者信赖）、站位高度（战略定位与社会价值引领行业标杆）。创新不唯年龄、不唯行业，在现代社会环境下，即便是初创的企业，不创新也很快会被淘汰，但真正守正创新的企业，即便是一百年，依然风华正茂、生机勃勃。
演讲结束后，黄克兴与参会者们进行了互动与交流，回答了北京主会场及各个分会场的师生、校友们的问题。黄克兴以青岛啤酒的创新实践，阐述了企业的高质量发展路径，为在场的师生和校友们带来了深度启发。马化祥代表论坛向黄克兴赠送了纪念牌，感谢他的精彩分享。
