佛山食品产业添新军！泰山啤酒在三水白坭正式试产
【中国国际啤酒网】1月17日，泰山啤酒原浆啤酒制造项目（以下简称泰山啤酒）作为中国（三水）国际水都饮料食品基地南园引入的第一个饮料项目，在广东省佛山市三水区白坭镇正式进入试产阶段。该项目将实现年产能10万千升规模，可为三水打造千亿级食品饮料产业集群注入强劲动力。
“无人化工厂”集参观体验功能
啤酒完成灌装后，经输送线进入包装流程，几条机械手臂瞬间准确识别啤酒瓶身，并完成外包装捆绑工作。
在泰山啤酒试产过程中，除了灌装、包装环节减少人力外，到了仓储运输区域，几台机器人按照程序，快速、准确地把成品从厂房运到装车点。
该工厂的仓储运输靠机器人来完成。尹辅华 摄
实际上，整个项目厂区按照欧式风格进行建造，在功能区上进行了细致的划分。除了正常生产、灌装、仓储之外，还可实现参观体验、科普讲堂等一系列工业游的功能。
“参观者可通过参观走廊进入酿造联合车间，参观糖化大厅、啤酒处理间、发酵罐区等，并前往酒吧品尝最新鲜的原浆啤酒，这样不但对啤酒生产工艺流程一目了然，同时也了解企业文化。”佛山泰啤啤酒有限公司项目负责人介绍了体验流程。
而泰山啤酒项目作为中国（三水）国际水都饮料食品基地南园引入的第一个饮料项目，计划总投资4.5亿元，占地61亩，总建筑面积五万余平方米，预计实现年产能10万千升，年产值达4.5亿元，可为三水打造千亿级食品饮料产业集群注入新动力。
白坭镇主动做加法助力项目达产
作为泰山啤酒第二家生产基地，这个在白坭的生产点主要生产“7天鲜活”“28天鲜活”两款原浆啤酒。按照厂家预估，相关产品从出厂到广东消费者餐桌的时间由原先的30多个小时，缩短至2个小时，并在华南地区实现5小时配送圈，为泰山啤酒“千城万店”计划提供产能支撑。
为了让该项目尽快投产，从2022年开始，白坭镇就积极与企业联系，主动做加法助力项目尽快达产。据了解，当时企业厂房大门出口有一个高压线塔，不利于物流车辆出入，白坭镇有关负责人获知情况后，现场协调，最终对道路规划作了优化调整，加快了项目建设进度。正是在各方合力下，泰山啤酒项目提前半年动工。
目前，中国（三水）国际水都饮料食品基地南园被纳入佛山市“十大创新引领型特色制造业园区”，它将重点引入健康饮料食品及上下游配套产业，园区已吸引屈臣氏饮料、绝味食品等食品饮料巨头企业落户，项目总投资超41亿元，这些项目建成投产后将成为白坭高质量发展一个重要引擎。
最近召开的中共三水区委十四届六次全会指出，佛山水都饮料食品产业园要发展大健康食品饮料。而随着泰山啤酒项目正式试产，将进一步助力三水打造实力强劲的产业集群“千亿军团”，加速迈向粤港澳大湾区特色产业发展新高地。