【中国国际啤酒网】作为酿造啤酒的重要原材料，麦芽堪称啤酒的“灵魂”。位于甘肃省张掖市山丹县东乐工业园区的甘肃祥永啤酒原料有限责任公司是一家集啤酒原料种植、收购和麦芽加工销售为一体的新型农产品加工企业，一期工程建设的年产6万吨啤酒麦芽是2018年山丹县政府重点农产品加工招商引资项目。
优质的啤酒背后离不开优秀的麦芽原料，其品质直接影响啤酒的风味和口感。在甘肃祥永啤酒原料有限责任公司，一颗大麦要想变成麦芽首先要经过苛刻的筛选，只有那些最健壮、最适合酿造啤酒的麦芽“尖子生”，才有机会完整经历从大麦到麦芽的蜕变与新生。在生产车间，自动化生产线有条不紊地运行，一颗颗大麦经浸麦、发芽、干燥、除根等全操作过程，颗颗金黄、麦香四溢的啤酒原料之一——麦芽，就这样被生产出来了。
建厂之初，祥永麦芽公司就把企业社会责任视为己任，始终秉持“以人为本”的理念，将公益事业融入企业的发展战略中。“我们一直积极支持公益、慈善事业，主要针对当地的乡村振兴及农业种植结构调整，做大、做优啤酒大麦专业合作社和家庭农场种植模式，做好帮扶、联结支持力度。公司自成立至今，已向社会捐款总计30多万元，为造福社会贡献了我们应有的力量。”甘肃祥永啤酒原料有限责任公司总经理甘铸林说。
坚持“高品质”与“强产能”并行，是祥永麦芽公司作为农产品加工企业产业发展的核心，也是企业快速成长的秘诀。作为甘肃省轻工酿造、啤酒麦芽加工的新型企业，祥永麦芽是华润雪花啤酒、青岛啤酒、嘉士伯啤酒国产麦芽的供应商之一，几年以来，公司立足科技创新、争创高新技术企业，力争产能新高、品质保证，做大、做好大麦基地建设，2023年企业工业总产值达到8500万元。进入第四季度，公司在本地原料紧缺的情况下，多渠道采购大麦，保全线生产进度，力争产能和产值再创新高。
得益于在产品研发和市场推广的不断投入和创新，2022年甘肃祥永啤酒原料有限责任公司生产麦芽15400吨，完成产值6245万元，同比增长81%。“我们将恪守‘诚信经营，服务社会’的经营理念，带领我们的研发团队研发出更多的好产品，为县域经济高质量发展做出更大的贡献。”甘铸林说。