中国国际啤酒网

【中国国际啤酒网】7月21日，百威大区IT专家通过互联网远程视频方式协助金龙泉啤酒荆门工厂TS专家对荆门工厂二区糖化煮沸程序进行优化升级。

酿造二区霍夫曼自动化糖化线底层PLC程序秘钥一直被西门子公司掌控，为破解这一难题，工厂在大区相关专家到工厂走访之际交流了该升级项目，通过讨论得知，在最大操作权限范围内，可以用管理员密码进入Braumat系统，通过复制程序执行步骤的方式实现7步循环动态煮沸。

通过三周的试运行，目前系统运行稳定，麦汁煮沸效果明显优化，质量风险进一步降低。