【中国国际啤酒网】丹麦哥本哈根2023年3月7日讯 嘉士伯集团（Carlsberg Group）正在全球范围推进再生农业。这家啤酒业巨头正在其英国、芬兰和法国的三个先锋品牌方面实现长足进展，以期在2040年前实现100%的再生农业实践。
这些品牌承诺是该集团最近推出的ESG计划"Together Towards ZERO and Beyond"中"农业零碳足迹"（ZERO Farming Footprint）新目标的一部分。为此，这家丹麦啤酒制造商承诺，到2030年实现其全球农业原材料中有30%来自可再生方法和可持续资源，到2040年则达到100%。再生农业旨在促进生物多样性、恢复土壤健康和支持自然碳捕获，是应对气候变化和生物多样性丧失的重要组成部分。
通过实现迄今为止极为严苛的一些指标，嘉士伯集团希望努力实现这一新的宏大目标，助力啤酒行业加快向可再生模式的过渡。虽然重新思考"从农场到酒瓶"的过程充满挑战性，需要多个利益相关者的结盟和价值链的重新配置，但在英国、芬兰和法国出现的早期实例令人鼓舞：
在英国，嘉士伯马斯顿啤酒公司（Carlsberg Marston's Brewing Company，简称CMBC）承诺到2027年为嘉士伯丹麦皮尔森（Carlsberg Danish Pilsner）提供100%再生大麦，并到2031年为所有英国品牌提供100%再生大麦。
在芬兰，合作农民正在为嘉士伯集团公司Sinebrychoff的年度KOFF圣诞啤酒供应再生大麦，同时在芬兰大麦农民中积极推广再生农业。
在法国， Kronenbourg SAS已经有45家合作农户供应可追溯的"负责任大麦"，1664品牌承诺到2026年在其Blonde啤酒中100%使用此类大麦。作为一个占据法国啤酒市场10%份额的品牌，1664将帮助当地啤酒行业转往一个新的方向。
嘉士伯集团ESG可持续发展高级总监Simon Boas Hoffmeyer表示： "我们无法独自实现目标。合作伙伴关系在整个价值链中都至关重要，这就是为什么我们与当地农民、贸易商、麦芽制造商、农学家和非政府组织密切合作，他们在向再生大麦过渡方面提供了专业知识。随着时间推移，这将使我们能够为消费者和客户提供低碳啤酒，并助力改善我们所依赖的生态系统。我们将与所有利益相关者合作，以确保我们公司以及我们整个行业都努力实现‘农业零碳足迹'。"
英国新的再生承诺
CMBC和Archer-Daniels-Midland Company（ADM）在英国开启向100%再生大麦的过渡，并已与首批23位农民签约，在2023年期间生产约7000吨再生大麦。与农业咨询公司Ceres Rural合作，在考虑英国农民的具体要求和背景的同时，制定了与集团实践相一致的可再生农业议定书。
ADM英国董事总经理Jonathan Lane表示：“ADM很高兴支持这个令人兴奋的项目，这进一步证明了我们与英国和世界各地农民的合作，从而将可再生农业作为我们减少碳排放的共同努力的一部分来加以扩大，并使我们的粮食系统更具可持续性。我们在支持农民向可再生农业转型方面拥有多年经验，我们理解为我们经营的价值链上的参与者创造价值的重要性。”
Ceres Rural副合伙人Alice Andrew在谈到支持CMBC时表示："由于气候、土壤类型、种植的作物、规模和技术的不同，世界各地的农业系统差异很大，因此在不同市场采用不同的方法是取得成功的关键。政府和行业对农民的支持将有助于扩大这些实践，包括从专家建议和促进点对点学习到收集本地数据，让更多农民有信心适应新实践。"
利益相关方在芬兰开展合作
改变农民的思维方式，使其在作物产量之前考虑更长远的土壤健康，是向再生农业过渡的最初挑战之一。再加上目前缺乏关于再生农业的普遍标准，这意味着帮助促进转型的利益相关者将发挥极其宝贵的作用。Baltic Sea Action Group (BSAG)通过其碳行动平台，在从事再生农业的农民、科学家和更广泛的价值链之间充当撮合者，使芬兰最古老、最受欢迎的圣诞啤酒在2022年实现采用来自两个再生农场的麦芽酿造。
Sirkku Puumala是为KOFF圣诞啤酒提供再生大麦的一位芬兰农民，他表示："我们的农场是芬兰100参加‘碳行动'的农场之一。在‘碳行动'平台上，农民和研究人员分享他们在再生农业方面的经验和专业知识。对我们来说，从我们这里购买原料的人必须和我们有相同的价值观，而且供应链中的所有参与者共同参与环境工作也很重要。"
法国第一条可追溯的负责任大麦供应链
在法国，该集团的Kronenbourg 1664品牌与Malteries Soufflet和InVivo Group旗下的Soufflet Agriculture合作，在该国创建了第一条可追溯的"负责任大麦"供应链。其目标是到2026年，Kronenbourg 1664的Blonde啤酒将100%采用来自这一新的农业价值链的大麦麦芽酿造，250个合作农民将使用区块链技术生产5000公顷负责任的大麦。
为生产这种"负责任大麦"，目前已对一系列农业和环境实践进行了与价值链上游利益相关者的协调统一，并实施了规范以保持高质量标准。这些措施有助于可持续管理农业生态区和促进生物多样性；通过土壤分析和优化肥料以及额外的碳捕获和生物质生产来减少碳足迹；保证最佳大麦质量；确保合作伙伴农民和网点的公平报酬；并确保法国原产地透明度。
Malteries Soufflet首席执行官Guillaume Couture 表示："我们很高兴能与Kronenbourg SAS合作，通过采用这种价值链方法促进良好农业生态实践。作为一个坚定的合作伙伴，Malteries Soufflet一直深切关注从农民到消费者的所有利益相关者所面对的挑战。因此，我们支持农民生产，同时拓展可持续做法，以不断提升我们对客户期望的回应。"
携手实现再生农业
通过成为可持续农业倡议平台（SAI平台）的新成员，嘉士伯集团积极致力于全球合作。该平台旨在积极推动和支持全球可持续农业的发展。 该集团将与专家和其他行业参与者一起学习和分享最佳实践，共同开发和应用专业计划，并通过参与一个专门的工作组，就可再生农业的共同方法达成一致。嘉士伯集团只有与多个利益相关方共同努力，开辟一条新的前进道路，重新设计价值链，以此增强生态系统健康和长期业务韧性，才能实现"零农业足迹"的雄心。