【中国国际啤酒网】近日，雀巢宣布与青岛啤酒集团达成战略合作，青岛啤酒集团将购买雀巢中国水业务。据了解，此次交易包括本地品牌“大山”、“云南山泉”、雀巢位于昆明、上海和天津的三家水业务工厂。完成该笔交易后，雀巢在中国市场仍保留“巴黎水”、“圣培露”、“普娜”，更专注于高端水业务，青岛啤酒则获得了更快在水业务上崭露头角的机会。
早在今年上半年，雀巢就传出过要出售水业务的消息。7月，雀巢宣布“更加聚焦于标志性的国际品牌和知名高端矿泉水品牌”战略，同时投资包括功能性水在内的差异化健康饮用水产品。此外，雀巢还表示不排除出售北美（美国和加拿大）大部分水业务的可能性，但不涉及国际品牌，预计在2021年初完成。
此次青岛啤酒集团进军水业务也并非无迹可寻。今年3月，青岛啤酒宣布推出新品果味苏打气泡水“轻零”，随后7月，旗下王子海藻苏打水正式上市。从这些动作来看，青岛啤酒有意朝着多元化方向发展，水业务是其重点发展的方向。
不过，有分析指出，雀巢之所以放弃这部分水业务，在于其对业绩贡献较小。财报数据显示，2019年雀巢增长幅度最小的板块正是瓶装水业务，有机增长率仅为0.7%。
但是，作为接盘方的青岛啤酒，会做亏本的买卖吗？参考农夫山泉发布的招股书，去年其包装饮用水的毛利率高达60.2%，饮用水业务的利润不可谓不高。而2019年青岛啤酒的毛利率仅为38.94%。此外，资料显示，2019年瓶装饮用水市场份额占据我国整个软饮行业的20.3%，市场规模突破2000亿元，2014到2019年年复合增长率达到11%，市场前景较为广阔。
对于此次两位巨头达成的合作，中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者：“从品类来看，酒、水不分家，客户、渠道重合度较高。青岛啤酒集团接手雀巢中国水业务后，可以利用其现有的渠道优势，对整体业务起到渠道、资源协同的作用，加速青岛啤酒水业务在全国的布局。”