【中国国际啤酒网】12月1日-2日，以“创新与高质量发展”为主题的2019中国企业家博鳌论坛在海南省博鳌举行。此间，青岛啤酒集团（股份）有限公司党委书记、董事长黄克兴在接受新华网专访时说，啤酒行业要由规模的增长向高质量发展来转型，由过去的速度型向现在的效益型转变，具备销售覆盖的广度、时间检验的长度、品质的厚度和站位的高度，才能实现一个好的品牌。
青岛啤酒集团（股份）有限公司党委书记、董事长黄克兴接受新华网专访
创新为企业的高质量发展奠定基础
据介绍，啤酒行业近几年变化很大，由过去的高速增长逐渐转变为增长停滞。黄克兴说， “在这样一个态势下，啤酒行业要由规模的增长向高质量增长来转型，由过去的速度型向现在的效益型转变。”黄克兴说。现在消费者的消费理念和消费方式都发生了很大的变化，逐渐趋向多元化、个性化、特色化和场景化的消费，购买方式倾向于便捷化。黄克兴表示，青岛啤酒这几年围绕消费者的需求变化，做了一系列的创新和便利化，满足消费者的个性化、特色化和多元化的选择，通过一些创新，推出了一些新的产品，包括私人订制，独家配送等等，为企业高质量的发展奠定了很好的基础。“今年青岛啤酒的经营业绩非常好，利润大幅增长，这就是通过创新驱动实现的。”黄克兴说。
高质量发展离不开创新，创新也必然会推动高质量的发展。黄克兴表示，青岛啤酒坚守品质，坚守好人酿好酒的企业文化，根据消费者潜在的需求，进行产品创新、生产创新、渠道创新和消费场景化创新：由过去的有一瓶发展成为有一套，实现了大生产与小订单矛盾统一的柔性化生产，由过去单一传统的渠道发展成为覆盖整个互联网和新零售的全渠道销售。在消费者的消费方式上，为消费者创造了啤酒的场景化消费，这一系列的创新，带动了青岛啤酒的高质量发展。黄克兴认为，企业家要善于创新和改变，积极进取，永不满足，这样的企业家精神才能推动高质量的发展。第一，要正确的处理好坚守与创新的关系，一味的坚守没有创新会被时代淘汰，一味的创新放弃了过去一些好的做法也不行。还要处理好成本与质量的关系，人们在企业的生产过程中、发展的过程中，往往会面临着追求质量或者追求成本的问题，作为食品行业特别是青岛啤酒这样的百年企业，质量永远摆在第一位。在中国啤酒行业现在的规模不再扩大的时候，我们需要做的就是解决高质量发展和经济效益的问题。
一个好品牌要有四个维度
品牌背后的奋斗故事构成了品牌的生命。针对品牌价值，黄克兴提出，品牌是一个企业非常有竞争力的元素，一个好的品牌应该从四个维度去评价。第一，品牌要有销售的广度，一个全球的品牌必须在全球范围销售产品，让全球的消费者都能够触达和体验到你的产品魅力。第二，品牌要有一个时间的长度，如果一个品牌三五年昙花一现，甚至十年二十年消失了，也谈不上一个真正的品牌，一个真正的品牌必须经得起时间的检验，与这个时代的特征互动，满足这个时代消费者基本的一些变化需求。第三，品牌要有品质的厚度，一个好的品牌必然要有一个好的品质作为根基。最后一点，品牌要有站位的高度，一个品牌是站在全球的视野来定义还是站在区域的角度来定义，是很重要的。具备销售覆盖的广度、时间检验的长度、品质的厚度和站位的高度，才能实现一个好的品牌。 “我们的愿景就是要成为具有全球影响力品牌的国际化大公司。围绕着这个愿景，我们青岛啤酒做了一系列的变革和创新，这些变革和创新未来为青岛啤酒创立一个国际化的大公司奠定了坚实的基础，我们也在为成为有影响力的国际化企业不懈的努力和奋斗。”黄克兴说。 2019中国企业家博鳌论坛由新华网、新华社新闻信息中心、中国经济信息社、新华社新媒体中心、新华每日电讯主办，一汽红旗联合主办。论坛旨在共同探寻企业高质量发展的路径，交流和分享企业创新和高质量发展的经验，助力新时代中国经济高质量发展。为期两天的论坛主要包括开幕式及学者分享会、圆桌会议、文化交流活动以及金融、食品、健康、能源、文化、信用等平行论坛。