【中国国际啤酒网】在全球消费者对酒精饮料逐渐失去兴趣下,喜力等啤酒商竟意外成为赢家,甚至威胁到可口可乐和百事等汽水饮料公司,究竟是为什么呢?
华尔街日报报导,喜力2月13日表示,其同名品牌啤酒2018年创下逾十年来的最佳表现,销量成长7.7%,部分原因需归功于该公司的无酒精啤酒产品「Heineken 0.0」。这款2017年夏季推出的产品,销售成长率竟高达二位数,不仅没有侵蚀到喜力核心品牌产品的销量,反而还帮了大忙。喜力是目前全球第二大啤酒制造商,仅次于百威啤酒制造商百威英博(AB InBev)公司。
在全球啤酒市场成长停滞下,喜力和百威英博都被迫必须寻找新的成长来源,精酿啤酒目前已是其中一大亮点,另外就是无酒精或低酒精的啤酒产品。在消费者愈来愈在意酒精摄取量的趋势下,无酒精或低酒精产品愈卖愈好,虽然目前在全球市场仅占5%,但相较几乎已停滞成长的啤酒产品,这类产品过去五年的平均成长率却有3.9%。这也就是为何百威英博会喊出,要在2025年底前将无酒精和低酒精啤酒占其全球啤酒销售占的比率提高到至少20%。
消费者节制喝酒的趋势也有助这些啤酒商提高获利能力。虽然无酒精啤酒的生产成本较高(因为需多一道工序去除酒精),但消费者也愿意花同样、甚至更多的钱去买一瓶酒精含量较少的啤酒。因为商品税是以饮料的酒精含量去计算,因此厂商从无酒精饮料售价中能赚的钱会比含酒精饮料高。
早期的无酒精饮料因为味道很苦加上行销不力,给消费者留下很不好的印象,还需要花点时间改良配方,这块市场才能真正起飞。不过,在喝饮料的场合上,低酒精饮料已逐渐帮啤酒商赢回近年被汽水厂商抢走的市场。据瑞银集团(UBS)调查,目前无酒精或低酒精啤酒的销量中,每五瓶就有一瓶是取代了软性饮料。
这对汽水大厂们来说是个必须担忧的消息。可口可乐近来收购了英国连锁咖啡店咖世家(Costa),显示该公司更关注的是全球的咖啡消费量。然而,啤酒大厂们却也正在进攻它的地盘。
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