千岛湖啤酒“新型全自动桶装啤酒生产线的设计和应用”项目通过科技成果鉴定
【中国国际啤酒网】2018年12月19日，中国酒业协会技术委员会组织有关专家在浙江千岛湖对杭州千岛湖啤酒有限公司的“新型全自动桶装啤酒生产线的设计和应用”项目进行科技成果鉴定。鉴定委员会专家、项目组主要完成人员及相关工作人员参加了会议。鉴定会由中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇主持。
鉴定组织单位推荐农业部规划设计研究院副总工孙君社为主任委员，江南大学协同创新中心办公室副主任李崎为副主任委员，连同中国食品发酵工业研究院酿酒部主任王德良、中国中轻国际工程有限公司设计院副总工李玲、山东喜啤士生物科技有限公司总经理刘俊杰等专家组成的鉴定委员会对项目进行鉴定。
与会领导和鉴定专家听取了项目组汇报的工作报告、技术报告、检测报告、查新报告和应用报告，审查了项目相关资料，对生产车间现场进行了实地考察，并对项目中的一些关键技术等内容进行询问，提出了建设性意见。经鉴定委员会讨论和评议，形成了鉴定意见。鉴定专家认为“新型全自动桶装啤酒生产线的设计和应用”项目通过结合扎啤生产现场实际情况，优化了生产线区域组合，实现了码垛机器人在国内扎啤生产行业的应用，提高了车间空间利用率，有效提高了生产效率。
同时，该项目通过对扎啤灌装生产线能源优化研究，采用自动化控制，引入糖化热水供应，热水和热碱循环重复使用，有效降低能源损耗；并对扎啤桶生产工艺进行优化，提高了桶装扎啤微生物的稳定性，降低了生产成本，经济和社会效益明显，具有很强的行业示范和推广作用。