华润啤酒侯孝海：啤酒和白酒产业都进入新发展周期，企业面临巨大挑战和机会
【中国国际啤酒网】由中国酒业协会主办的“第二十一届中国国际酒业博览会”于2024年10月10日-12日在上海召开。华润啤酒（控股）有限公司董事会主席侯孝海出席并演讲。
侯孝海指出，名酒必须穿越不同的周期，包括不同的经济周期、产业周期和消费周期的企业，唯有如此，才能成为真正的名酒，穿越过周期的品牌才是真正的名牌。
侯孝海认为，目前处于一个非常复杂的消费新世界，“应该说，是在经济迅速发展，消费蓬勃向上的环境之下所展现的一个不同的新世界”。在其看来，这个消费新世界的主要特点不仅仅是人口的迭代和科技的变化，最核心的冲击是正在面临多种周期的迭代。
侯孝海指出，当前，啤酒产业和白酒产业都进入了新的发展周期，消费方式和趋势也进入了新周期，这种周期性的叠加使得产业和企业面临着巨大的挑战和机会。
侯孝海认为，只有通过企业的变革，不断顺应形势发展来让企业拥有更新、更多、更强的竞争能力才能够穿越这个产业周期。他介绍说，华润啤酒通过“3+3+3”的战略规划，使得公司发生了很大的变化，获得了连续七年以上的增长，接近世界一流企业水平。
除了企业变革以外，侯孝海指出，高质量发展依然是酒业和企业需要紧紧抓住的“牛鼻子”。他强调，包括从品牌，产品品质和服务都要开始追求更高的质量、更高的效率和更高的服务。同时，企业要借助科技的发展和智能化使得生产经营发生变化和迭代运营。
侯孝海说，当前，中国的啤酒企业和白酒企业都在慢慢进入精细化运营阶段，运营效率、运营质量至关重要。“因为巨大的增长红利在慢慢改变，我们除了靠业务本身的增长获得进步之外，内部运营、生产运营和经营运营的效率要持续打开，我们要有在低增长时代也能够获得更高水平增长的能力”。
侯孝海还表示，高质量发展一个重要引擎是“高端化”。
“现在说‘高端化’，好像在新的消费周期讲‘高端化’比较奢侈，但实际上‘高端化’的背后，我们认为是质量的提升、品质的提升、消费水平的提升、消费场景的提升，实际上是在消费理性之下，追求更高的生活品质”，侯孝海解释说。
在其看来，这其中蕴藏着巨大的红利，“我们可以把‘高端化’作为价值化的去看，把高端化当做场景化的去看，当做个性化来去看。我们判断高端化、高价值化不仅仅没有改变，而且会更加持久，会有深层次的改变，这种变化会更多元，更个性、更加呈现不同场景和需求”。
侯孝海表示，在目前消费不是特别好的情况下，高端化的增速还是最高的。高端化展现出来的高品质、更好的体验、更加场景化和个性化的需求，在今年反而更加蓬勃的展现出来。
他总结认为，高端化进入了第二个阶段，即从简单和基本的高端化，进入了更高层次、更多元的高端化。
“我们正在进入一个美好的时代，我们要坚定信心，一定会拥有最好的未来”，他说。