鹤峰：特色啤酒抢“鲜”上市
【中国国际啤酒网】在火辣辣的夏天，与一杯沁人心脾的冰啤酒来一场舌尖上的碰撞，实在是爽翻一“夏”的不二之选。连日来，以鹤峰山泉水为原料的富硒精酿啤酒抢“鲜”上市，吸引了众多消费者的目光。
8月5日，走进（湖北省恩施州鹤峰县）湖北容美精酿啤酒有限公司生产车间，淡黄的麦芽经历蒸煮、糖化、发酵等工序，鹤峰山泉水酿制的精酿啤酒即将走向消费者餐桌。
湖北容美精酿啤酒有限公司商务经理李朗说：“当时我们选在这儿其中一个原因就是水质非常优越，并且它不是一个普通的山泉水，它里面富含硒元素和锶元素，它在我们啤酒中会形成一个加分项。”
水是酒的主要成分，酿酒对水质的要求特别高。正是看中鹤峰山泉水富含硒元素，十分适宜酿造啤酒，该公司于2023年落户鹤峰并顺利投产。主打的品牌“ENNS恩施啤酒”，是中国农科院研制的恩施富硒微生物酵母配合当地富硒水资源等原料推出富硒精酿啤酒，麦香浓郁、口感浓烈，含硒量最高的一款啤酒可达到12.8ug/100g。
湖北容美精酿啤酒有限公司商务经理李朗说：“我们现在的产品主要以“ENNS”为核心，也就是我们的恩施精酿，下辖容美部落、西兰卡普、容溪3个主推产品。今年，我们还出了一个专门针对女士的用酒，叫做海盐荔枝，采用305毫升的玻璃瓶，目前在市场上反馈也是比较好的。”
目前，该公司产品已经在恩施州各县市打开市场，知名度不断提高，其推出的容米部落、西兰卡普、龙溪等恩施特色产品备受消费者青睐，预计2024年产值可达一千多万元。
湖北容美精酿啤酒有限公司商务经理李朗说：“因为我们现在是品牌初创阶段，我们其实主要是涵盖恩施8个县市的推广以及我们地方文化的推广，目前我们覆盖了利川市、恩施市、宣恩县以及鹤峰县城。”
据了解，鹤峰特色啤酒的上市不仅丰富了当地的饮品市场，也为消费者提供了更多元化的选择。同时，这款特色啤酒也将成为鹤峰县的一张闪亮名片，为当地的经济和社会发展注入新的活力。