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气候变化损伤植物 2022年欧洲啤酒花产量下降近30%

时间:2022-12-19 2:20:41

外媒:气候变化损伤植物 欧洲啤酒花产量下降近30%

【中国国际啤酒网】据《西班牙人报》网站12月17日报道,高温、干旱和冰雹严重打击了欧洲的啤酒花作物。今年其产量将比2021年低近30%,而且效能也将远低于平均水平。

报道称,这种情况令农业从业者担忧。一些品种的供应可能难以满足目前与酿酒商签订的合同。

据报道,除了啤酒花产量之外,人们还担心可以从中获得的效能。明显的气候变化已经损伤了植物,因此预计α酸(它决定苦味,因而也决定价格)也将减少。

“令人担忧的是α酸或者蛇麻素的产量,因为今年过于炎热,昼夜温差不大,所以效能受到了影响。”专业农业组织委员会-农业合作联合总会在啤酒花生产方面的西班牙代表阿塞尼奥•加西亚告诉《西班牙人报》。

报道称,α酸产量下降了近40%,这是真正伤害种植者的数据。“α酸越少,生产啤酒所需的啤酒花数量就越多,要考虑到生产商以公斤/α酸度计价。”加西亚解释说。

据报道,产量下降最多的是德国。在西班牙,这种农作物经过灌溉,因此能够更好地抵御这种温度上升。


作者:编译/苏佳维 来源:参考消息网
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